食品檢測實驗室裝修與食品廠凈化裝修兩者間是否存在些許差別？本文就食品檢測實驗室內部裝修系統的要點內容作以闡述。
1、通風、排風系統
食品檢測實驗室其通風方式主要有通風柜、排氣罩和排風管，其目的是為避免人員因長期在危險空氣中工作而傷害到身體健康；排走儀器設備產生的熱量和雜質。
實驗室通風柜的排風系統宜獨立設置，采用每臺或同房間的通風柜使用一套風機和管路，每套系統在各房間獨立控制，不共用風道，也不得借用消防風道。同一個房間若有兩臺以上的通風柜，應劃為一個系統，避免一臺通風柜使用時，其它通風柜產生倒流污染室內。一個房間內宜裝一套排風設備。實驗室的補風由新風機所送入的新風、通過門縫或預留百葉補風口滲入的新風和經中央空調送入的新風組成。通風柜應布置在遠離新風口的地方，避免新風剛進入就被排出。為避免實驗室內的有害氣體污染其余房間和走廊，室內一般可通過調整排風量大小以及風機的開停順序設計成負壓狀態，新風可通過房間的門縫滲入到室內。實驗室要有一定的換氣次數，以保證室內揮發性有害物質及時排出室外，換氣次數與通風柜數量及每個通風柜換氣量有關，通常實驗室無人時換氣次數為5～6次／h。
實驗室的噪聲一般應小于55dB，故用于提供室內排風的風機應盡量放置于室外，必要時可設通風機房。可將風機放置于樓頂，便于檢修，易于消聲和減振，同時置于樓頂不占用使用面積，且使室內的排風管道處于負壓狀態，以免有害物質由于管道的腐蝕或損壞而滲入室內。
2、供氣排氣系統
實驗室用氣主要有燃氣和設備用氣兩類。燃氣主要有天然氣、煤氣、液化石油氣以及酒精噴燈等，分析實驗使用燃氣用于試樣熔融分解和小型玻璃器皿制造。實驗室不同種類和等級的氣體裝在鋼瓶中放置在專用區域。設置氣體匯流排的區域最好是單獨的房間，要嚴禁明火，遠離火源，防暴曬，如使用易燃易爆氣體要裝有特殊的防護和報警裝置。
實驗室的排氣系統應視廢氣的具體產生量而定，如果量少可直接排出室外，但應采用專門的排氣管從樓頂排放；對有毒、有害或量大的廢氣，可在風機排風口末端加裝活性碳或其它吸附裝置進行處理后排放。
3、供排水系統
水是實驗不可缺少的基礎條件之一，除極少數儀器設備房間外，食品檢測實驗室每個實驗房間都要求有水供應，如有條件，最好安裝蓄水裝置，防止實驗過程中突然停水。實驗室的供水有城市自來水和實驗用純水，應安裝超純水發生裝置，盡可能增加取水終端便于超純水的使用，滿足精密儀器使用要求。
實驗室的實驗臺應盡可能都安裝水管、單頭或多頭水龍頭、水槽和洗眼器。根據房間的既定功能，確定供排水的大致位置和數量，選用不同材料的排水管道，例如大量使用有機溶劑的化學實驗室應安裝耐有機溶劑的鑄鐵排水管道、經常產生酸堿廢水的實驗室宜采用耐酸減的排水管道等。化學實驗對環境的影響和潛在危害是客觀存在的，在建設實驗室過程中必須充分重視。實驗室產生的一般廢水無須處理就可排入城市下水網道，有害廢水在向室外排放前，必須對其進行凈化處理，使之達到國家規定的排污標準。在設計時配備足夠數量的廢液收集裝置，便于收集實驗過程中產生的廢液，定期交由相關部門處理。
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